Une nuit de fête, dans toutes les demeures. La famille s'assemble autour du foyer, sur lequel traine la marmite ses grands jours. On hume la bonne odeur du bouillon, les enfants bavardent et se taquinent en attendant le souper, le père et la mère commentent l'événement sous la lumière de la petite lampe à pétrole qui envoie son filet de fumée se mélanger sur le kes-kes au panache de vapeur traversant le couscous. On adresse une pensée affectueuse à l'absent qui est en France, à la fille marié qu'on ira voir demain, et on sait que les morts seront servis par l'intermédiaire du chemineau qui tout à l'heure, par les interstices.