Tajine traditionnel de taille moyenne, fabriqué artisanalement en terre cuite par Elizi Pottery. Il se compose d’un plat rond et d’un couvercle conique permettant de conserver la chaleur et l’humidité pour obtenir des plats tendres et savoureux.

Il peut être utilisé au four ainsi que sur la cuisinière. Pour protéger la terre cuite, commencez toujours la cuisson à feu doux, puis augmentez progressivement la température. L’utilisation d’un diffuseur de chaleur est recommandée sur la cuisinière.

Conseils d’entretien :

• Éviter les changements brusques de température.

• Ne pas utiliser de détergent agressif ni d’éponge métallique.

• Après le lavage, laisser sécher complètement à l’air libre avant de le ranger.

• Avant la première utilisation, appliquer un peu d’huile ou de beurre à l’intérieur.

Idéal pour préparer des tajines, légumes, viandes et autres plats mijotés.